空气产品公司（Air Products）推出了一个互动的在线工具，让食品制造商能够评估哪种包装能最大限度地减少食物浪费，减少产品的碳足迹。
2月26日发布的新工具将帮助初创企业和主要品牌只需输入食品类型、产品重量和包装类型，就可以计算出对环境影响最小的包装解决方案。
该工具由一系列可持续发展研究和空气产品公司研究中经过验证的独立数据驱动，生成了一个对比图，显示了食物浪费和包装对二氧化碳排放的影响。
根据一份声明，计算器然后产生相关的可持续性基准的快照，以突出每个包装解决方案的整体环境影响。
空气产品公司食品技术负责人索尼娅·古里博士（Sonia Guri）在评论新发布的产品时表示：“在我们迈向更可持续的未来之际，当今社会有一股巨大的动力要求减少塑料垃圾。 但在评估碳足迹时，制造商必须小心考虑整体情况，这包括食物浪费对碳排放的影响。
“在某些情况下，如果我们没有仔细研究塑料替代品的影响，就禁止在新鲜食品包装中使用塑料，我们就有可能对环境造成更大的破坏。”
他说：“食物浪费在全球范围内对环境的影响是巨大的。对比图在保持食物更新鲜方面起着关键作用，但就目前情况来看，这种对比图在与塑料一起使用时最有效。重要的是要牢记这一点，因为我们正在努力寻找更可持续和更环保的解决方案，如可堆肥和可回收塑料中的这种对比图。
“我们希望这一新工具能让食品制造商在包装食品时做出最可持续的选择，并在这一选择上保持透明。”
