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波士顿精酿啤酒:将推出三款新品 装瓶填充二氧化碳改成氮气

来源: 更新:2018-12-24 02:27:50 作者: 浏览:447次
     以Samuel Adams 打遍天下无敌手的啤酒品牌波士顿精酿啤酒(Boston Brewing Company),日前宣布将推出三款新品,舍弃原本的二氧化碳而在装瓶填充时改成使用氮气填充。
分别命名为氮小麦啤酒(Nitro White Ale)、氮艾尔(Nitro Ale)、氮咖啡黑啤酒(Nitro Coffee Stout)是酒厂一项新计划的完成品。
杯中的实验 系列氮气啤酒,以氮气填充带来更细致滑顺的口感
再填充过程中使用氮气而非二氧化碳,为啤酒带来了更加细致的泡沫、以及更加滑顺、绵密的口感。另一位充氮技术的先驱者,便是知名的黑啤制造商健力士啤酒(Guinness)。
大约15年前健力士就已将充氮技术带入美国市场,然而只受到了小型精酿品牌的青睐,事实上,早在1990年代波士顿啤酒厂就开始研究充氮技术了。
这三款新品都是以480ml的铝罐装发行,而氮小麦啤酒(Nitro White Ale)还有推出生啤版本。波士顿啤酒厂将这一系列产品称之为杯中的实验 。预告着未来将会有更多新产品准备推出。

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